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Pâtes Tagliolini aux truffes 250g

Pâtes Tagliolini aux truffes 250g Plus d'images
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Description :

Les tagliolini aux truffes sont confectionnés à base d'œufs et de germes de blé de première qualité et assaisonnés avec les truffes noires de toscane. Le parfum intense et le goût typé de la truffe en font un plat inoubliable.

Composition :

250g, semoule de blé dur, œuf, germe de blé, truffe, arôme.

Conseil :

  Compter +/- 150g /personne. Pour 250g de pâtes : portez une grande quantité d'eau salée à ébullition (5 litres/ 500g). Versez vos pâtes dans l'eau et remuez avec une cuillère en bois. Dès que l'ébullition reprend, laissez cuire 3 minutes. Une fois la cuisson terminée, égouttez et assaisonnez-les avec le beurre de truffes (par exemple) saupoudrer de parmesan râpé, vous pouvez aussi les déguster accompagné de la Sauce Tartufata que vous aurez préalablement réchauffée avec un peu de crème fraiche et d'une viande rouge.

Origine : Toscane, Italie

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